El estado civil de estas papas es lo de menos. Ellas resultan ser el acompañamiento ideal para una tarde de barbacoa. El ajo y la frescura del perejil hacen que este plato sea irrepetible y se convierta en unos de tus favoritos.
Ingredientes. (Para 4 Personas)
2 libras de papines
4 dientes de ajo
1 manojo de Perejil fresco
Aceite de Oliva extra virgen al gusto
Procedimiento
Corte los papines en dos y cocínelos en abundante agua con sal hasta que estén suaves.
Una vez listos colóquelos en un bowl y le raya los 4 dientes de ajo. Pique las hojas de perejil fresco y espolvoree por encima.
Por último es el turno del aceite de oliva. ¡Sea generoso y no le tenga miedo!
Buen provecho.